Arten von gefrorenen Pommes Frites Produktionslinie

Produktionslinien für Tiefkühlpommes frites werden grundsätzlich in zwei Kategorien unterteilt: Produktionslinien für frittierte Tiefkühlpommes frites und Produktionslinien für nicht frittierte Tiefkühlpommes frites.

Für die Produktionslinie für frittierte, gefrorene Pommes Frites, der Verarbeitungsprozess läuft im Wesentlichen wie folgt ab: Die Kartoffeln werden gewaschen, geschält, in Streifen geschnitten, in kochendem Wasser blanchiert, mit kaltem Wasser gewaschen, luftgetrocknet, um Feuchtigkeit zu entfernen, frittiert und entölt und schließlich schockgefroren und verpackt. Die Herstellung frittierter, schockgefrorener Pommes Frites ist abgeschlossen.

Bei der Produktionslinie für nicht frittierte, tiefgefrorene Pommes Frites läuft der Verarbeitungsprozess im Wesentlichen wie folgt ab: Die Kartoffeln werden gewaschen, geschält, in Streifen geschnitten, in kochendem Wasser blanchiert, mit kaltem Wasser gewaschen, luftgetrocknet, um Feuchtigkeit zu entfernen, und schließlich tiefgefroren und verpackt. Die Produktion von nicht frittierten, tiefgefrorenen Pommes Frites ist abgeschlossen.

Kapazität der Produktionslinie für gefrorene Pommes Frites

Ob es sich um eine Produktionslinie für frittierte Tiefkühl-Pommes Frites oder eine Produktionslinie für nicht frittierte Tiefkühl-Pommes Frites handelt, ihre Kapazität ist ungefähr gleich. Die Kapazität der Produktionslinie für Tiefkühl-Pommes Frites hängt von der Größe, der Konfiguration, der Betriebszeit sowie der Produktionseffizienz ab. Im Allgemeinen beträgt die Leistung einer kleine Produktionslinie für tiefgefrorene Pommes Frites liegt zwischen 100 und 300 kg/Stunde, während die Leistung einer Großserienfertigungsstraße kann bis zu 1000 bis 3000 kg/Stunde oder mehr betragen. Die spezifische Leistung muss entsprechend den spezifischen Bedingungen der Produktionslinie bestimmt werden.

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