1. Mencuci dan mengupas: Bersihkan kelodak pada permukaan kentang dan buang kulit kentang.

2. Potong menjadi jalur: Potong kentang menjadi jalur-jalur dengan saiz lebih kurang 3mm-12mm.

3. Blanching: Blanch kentang goreng yang dipotong untuk melindungi warna, jika tidak kentang akan teroksida dan bertukar menjadi coklat

4. Nyah penyiraman: buang lebihan air sebelum digoreng untuk memudahkan menggoreng dan menyedapkan rasa.

5. menggoreng: Mesin menggoreng berterusan dalam Barisan Pengeluaran Kentang Goreng Automatik Penuh Untuk mengawal suhu untuk menggoreng secara automatik, dan suhu ialah 160-180 darjah Celsius. Ia biasanya mengambil masa 40-60 saat untuk menggoreng.

6. Menyahminyak: Mesin penyahi minyak empar menyah minyak goreng Perancis yang baru digoreng, yang mengatasi kecacatan kandungan minyak yang tinggi dan rasa berminyak kentang goreng.

7. Cepat membeku: Kentang goreng perlu dibekukan di dalam peti sejuk pada suhu minus 40 darjah Celsius selama 15 hingga 45 minit. Kentang goreng dibekukan dan dibentuk untuk memudahkan penyimpanan dan penjualan serta pemprosesan seterusnya.

8. Pembungkusan secara automatik: Mesin pembungkusan automatik boleh dengan cepat membungkus kentang goreng mengikut berat yang ditetapkan.