1. الغسيل والتقشير:نظفي الطمي الموجود على سطح البطاطس وأزيلي قشرة البطاطس.

2. قطع إلى شرائح:قطعي البطاطس إلى شرائح يبلغ حجمها حوالي 3 مم إلى 12 مم.

3. التبييض:اسلقي البطاطس المقطعة للحفاظ على اللون، وإلا ستتأكسد البطاطس وتتحول إلى اللون البني

4. إزالة المياه:قم بإزالة الماء الزائد قبل القلي لتسهيل القلي وتحسين الطعم.

5. القلي:تتحكم آلة القلي المستمر في آلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل في درجة حرارة القلي تلقائيًا، وتتراوح درجة الحرارة بين 160 و180 درجة مئوية. وعادة ما يستغرق القلي من 40 إلى 60 ثانية.

6. إزالة الزيوت:تعمل آلة إزالة الزيوت بالطرد المركزي على إزالة الزيوت من البطاطس المقلية الطازجة، مما يتغلب على عيوب نسبة الزيت العالية والمذاق الدهني للبطاطس المقلية.

7. تجميد سريع:يجب تجميد البطاطس المقلية في الفريزر عند درجة حرارة 40 درجة مئوية تحت الصفر لمدة تتراوح بين 15 و45 دقيقة. يتم تجميد البطاطس المقلية وتشكيلها لسهولة تخزينها ثم بيعها ومعالجتها.

8. التعبئة التلقائية:يمكن لآلة التعبئة الأوتوماتيكية تعبئة البطاطس المقلية بسرعة وفقًا للوزن المحدد.