A melhor batata para batatas fritas no Paquistão

A cultura alimentar paquistanesa é rica e colorida, integrando uma variedade de sabores e características. Entre as muitas iguarias, as batatas fritas ocupam um lugar com seu sabor e conveniência únicos. Seja em barracas de comida de rua ou em restaurantes, as batatas fritas são amadas pelas pessoas. Isso também nos deixa curiosos, no Paquistão, que tipo de batata é melhor para fazer batatas fritas? A seguir, vamos discutir essa questão.

Qual é a melhor batata para batatas fritas no Paquistão

Como um grande país agrícola, o Paquistão tem ricos recursos de variedades de batata. As principais variedades de batata incluem Snowden, Eugene, Shapoti, batatas de casca vermelha, batatas de casca roxa, batatas de casca preta, batatas coloridas, Zhongshu No. 5, Zhongshu No. 3, Huashu No. 1, Jinshu No. 2, Qingshu 168, etc. Além disso, mais de 100 diferentes linhagens de batatas coloridas foram melhoradas e selecionadas pela hibridização de antigas variedades de batata roxa e vermelha com excelentes variedades de batata de alto rendimento.

No Paquistão, a melhor variedade de batata para fazer batatas fritas é Shapoti. As batatas Shapoti são longas e de formato regular, o que facilita a obtenção de um formato uniforme ao cortar batatas fritas, garantindo aquecimento uniforme durante a fritura, para que cada batata frita possa atingir o melhor sabor. Elas têm alto teor de amido, que é o fator-chave para fazer batatas fritas crocantes. O alto teor de amido pode desidratar rapidamente quando fritas em altas temperaturas, formando uma casca crocante que "croca" quando mordida. Além disso, as batatas Shapoti têm um bom sabor, com certa doçura e fragrância, adicionando uma rica camada de sabor às batatas fritas. Esse sabor e sabor únicos são profundamente amados pelos consumidores paquistaneses. As batatas fritas feitas com batatas Shapoti são muito populares tanto em barracas de comida de rua quanto em restaurantes.

Além das batatas Shapoti, ZHongshu nº 5 e Zhongshu nº 3 também são boas escolhas para fazer batatas fritas. Zhongshu No. 5 e Zhongshu No. 3 também têm alto teor de amido e podem fazer batatas fritas crocantes. Elas também têm um formato mais regular, o que é fácil de cortar e processar. Em termos de sabor, embora não seja tão doce e perfumada quanto as batatas Shapoti, também tem seu próprio sabor único, que pode atender às necessidades de sabor de diferentes consumidores.

Batatas fritas no Paquistão

1. Status em lanches de rua

No Paquistão, as batatas fritas ocupam uma posição importante nos lanches de rua. Barracas de batatas fritas podem ser vistas em todos os lugares nas ruas. As batatas fritas, que custam 20 rúpias por porção pequena, são baratas e de boa qualidade, e são um dos lanches favoritos dos paquistaneses. Seja nas movimentadas ruas da cidade ou nos becos tranquilos de pequenas cidades, as pessoas podem ser vistas fazendo fila para comprar batatas fritas frescas. As batatas fritas recém-fritas são arrebatadas, o que mostra o quão populares elas são. Nas barracas de batatas fritas, os donos das barracas cortam habilmente as batatas em tiras uniformes e as fritam em óleo quente. Depois de um tempo, as batatas fritas douradas e crocantes saem da panela. As pessoas podem escolher diferentes molhos de acordo com suas preferências, como ketchup, maionese, etc., para satisfazer muito suas papilas gustativas.