Las mejores patatas fritas de Pakistán

La cultura culinaria de Pakistán es rica y colorida, e integra una variedad de sabores y características. Entre las muchas delicias, las papas fritas ocupan un lugar con su sabor y conveniencia únicos. Ya sea en puestos de comida callejera o en restaurantes, las papas fritas son adoradas por la gente. Esto también nos hace sentir curiosidad: en Pakistán, ¿qué tipo de papas son las mejores para hacer papas fritas? A continuación, analicemos este tema.

¿Cuál es la mejor patata para hacer patatas fritas en Pakistán?

Como país agrícola importante, Pakistán cuenta con una rica variedad de papas. Las principales variedades de papas son Snowden, Eugene, Shapoti, papas de piel roja, papas de piel morada, papas de piel negra, papas de colores, Zhongshu No. 5, Zhongshu No. 3, Huashu No. 1, Jinshu No. 2, Qingshu 168, etc. Además, se han mejorado y seleccionado más de 100 variedades diferentes de papas de colores mediante la hibridación de antiguas variedades de papas moradas y rojas con excelentes variedades de papas de alto rendimiento.

En Pakistán, la mejor variedad de papa para hacer papas fritas es ShapotiLas papas Shapoti tienen una forma alargada y regular, lo que facilita obtener una forma uniforme al cortar las papas fritas, asegurando un calentamiento uniforme durante la fritura, para que cada papa frita pueda lograr el mejor sabor. Tiene un alto contenido de almidón, que es el factor clave para hacer papas fritas crujientes. El alto contenido de almidón puede deshidratarse rápidamente cuando se fríe a altas temperaturas, formando una cáscara crujiente que "cruje" al morderla. Además, las papas Shapoti tienen un buen sabor, con cierta dulzura y fragancia, agregando una rica capa de sabor a las papas fritas. Este sabor y aroma únicos son muy amados por los consumidores paquistaníes. Las papas fritas hechas con papas Shapoti son muy populares tanto en los puestos de comida callejera como en los restaurantes.

Además de las patatas Shapoti, ZHongshu No. 5 y Zhongshu No. 3 También son buenas opciones para hacer papas fritas. Las papas fritas Zhongshu No. 5 y Zhongshu No. 3 también tienen un alto contenido de almidón y pueden hacer papas fritas crujientes. También tienen una forma más regular, lo que las hace fáciles de cortar y procesar. En términos de sabor, aunque no son tan dulces y fragantes como las papas Shapoti, también tienen su propio sabor único, que puede satisfacer las necesidades de sabor de diferentes consumidores.

Papas fritas en Pakistán

1. El estatus en los snacks callejeros

En Pakistán, las patatas fritas ocupan un lugar importante entre los aperitivos callejeros. Se pueden ver puestos de patatas fritas por todas partes en las calles. Las patatas fritas, que cuestan 20 rupias por ración pequeña, son baratas y de buena calidad, y son uno de los aperitivos favoritos de los paquistaníes. Ya sea en las bulliciosas calles de la ciudad o en los tranquilos callejones de los pueblos pequeños, se puede ver a la gente haciendo cola para comprar patatas fritas frescas. Las patatas fritas recién fritas se agotan, lo que demuestra lo populares que son. En los puestos de patatas fritas, los dueños de los puestos cortan hábilmente las patatas en tiras uniformes y las fríen en aceite caliente. Después de un rato, las patatas fritas doradas y crujientes salen de la olla. La gente puede elegir diferentes salsas según sus preferencias, como kétchup, mayonesa, etc., para satisfacer enormemente sus papilas gustativas.