Bir funtda qancha frantsuz kartoshkasi

Bir funt frantsuz kartoshkasining umumiy vazn diapazoni

Ko'pchilik bir funtda (taxminan 453,6 gramm) qancha frantsuz kartoshkasi borligini bilishni xohlaydi? Ushbu maqola siz bilan tanishtiradi.

Turli restoranlarda va tez ovqatlanish restoranlarida sotiladigan frantsuz kartoshkalari og'irlikda ma'lum farqlarga ega. Oddiy KFC va McDonald'sni misol qilib oladigan bo'lsak, KFC fri kartoshkasining kichik qismi odatda taxminan 75 gramm, o'rta qismi taxminan 110 gramm va katta qismi taxminan 135 grammni tashkil qiladi. Frantsuz kartoshkasining kichik bir qismi odatda 30 dona, McDonald's frantsuz kartoshkasining o'rtacha qismi taxminan 54-60 dona va frantsuz kartoshkasining katta qismi taxminan 76-84 dona.

McDonald's frantsuz kartoshkalari uchun kichik qismning og'irligi odatda taxminan 87 gramm, o'rta qismi odatda 100-150 gramm, katta qismining og'irligi esa taxminan 111 gramm. McDonald's fri kartoshkasining kichik qismi ko'proq va ba'zi internet foydalanuvchilari bir sumka 44 donagacha yetishi mumkinligini hisoblashgan. KFCda o'rtacha kartoshka soni taxminan 47 dona, yirik kartoshka soni esa taxminan 77 dona.

Yuqoridagi ma'lumotlarga ko'ra, KFC-da bir funt kartoshka taxminan oltita kichik kartoshka, to'rtta o'rta kartoshka va uchta katta kartoshka degan xulosaga kelish mumkin. McDonald'sda bir funt kartoshka taxminan 5 ta kichik kartoshka, to'rtta o'rta kartoshka yoki uchta katta kartoshka hisoblanadi.

Yuqoridagi ma'lumotlarni birlashtirib, biz har bir ishlab chiqaruvchining fri xususiyatlari (uzunligi, vazni va boshqalar) har xil bo'lganligi sababli, bir funt tarkibidagi kartoshka soni noaniq ekanligini ko'rishimiz mumkin. Misol uchun, McDonald's haqida bor 180-250 funt uchun kartoshka, va McDonald's haqida bor 200-250 funtga kartoshka.

Turli ishlab chiqarish jarayonlarida kartoshka sonining farqi

Kartoshkaning umumiy ishlab chiqarish jarayonlari qovurish va pishirishni o'z ichiga oladi. Turli ishlab chiqarish jarayonlari kartoshkaning zichligi va hajmini o'zgartiradi, bu esa bir funt uchun kartoshkaning aniq soniga ta'sir qiladi.

Qovurilgan fransuz kartoshkasi odatda tiniqroq bo‘ladi va qovurish jarayonida kartoshka ma’lum miqdorda yog‘ni o‘zlashtiradi va ularning tuzilishi nisbatan mustahkam bo‘ladi. Misol uchun, McDonald's va KFC kabi tez ovqatlanish restoranlaridagi qovurilgan fri kartoshkalari yuqori haroratda qovurishdan keyin nisbatan qattiq shaklga va nisbatan bir xil o'lchamga ega. Bir funtda qancha kartoshka borligini hisoblashda, bitta kartoshkaning taxminiy og'irligi aniqlangan ekan, mos keladigan raqamlar oralig'ini hisoblash mumkin.

Pishgan frantsuz kartoshkasi, masalan, pechda pishirilgan kartoshka nisbatan yumshoqroq va sirt rangi qovurilgan kartoshka kabi bir xil bo'lmasligi mumkin. Pishirish paytida kartoshkaning suv yo'qotilishi va ichki tuzilishi o'zgarishi qovurilgan kartoshkanikidan farq qiladi, bu kartoshkaning bir xil og'irligiga olib kelishi mumkin, Pishirilgan fri kartoshka hajmi kattaroq va bir oz kamroq zichroq bo'ladi, shuning uchun pishirilgan kartoshka soni. Bir funtdagi frantsuz kartoshkasi ko'pincha qovurilgan frantsuz kartoshkasi sonidan farq qiladi. Muxtasar qilib aytganda, bir funtda frantsuz kartoshkasining sonini hisobga olgan holda ishlab chiqarish jarayoni omilini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.

Bir funt frantsuz kartoshkasining hajmi

Keling, birinchi navbatda, misol sifatida frantsuz kartoshkasining umumiy og'irlikdagi hajmini muhokama qilaylik. Umuman olganda, 100 gramm kartoshka, agar ular ingichka va uzunligi bir xil bo'lsa, oddiy bir martalik qog'oz stakanni to'ldirishi mumkin va yig'ilgan kartoshka taxminan 80% to'la bo'ladi. Agar 200 gramm kartoshka ishlatilsa, ular asosan bir xil qog'oz stakanni to'ldirishi mumkin va hajmi aniq 100 grammdan ancha katta.

Misol uchun, ba'zi tez ovqatlanish restoranlaridagi kartoshkaning kichik qismi, yuqorida aytib o'tilgan vazn oralig'iga asoslangan holda, taxminan 75 gramm, mos keladigan kichik tushlik qutisidagi joyning yarmidan bir oz ko'proq qismini egallaydi; va 100-150 gramm kartoshkaning o'rta qismi mos keladigan tushlik qutisida to'liqroq ko'rinadi, ammo tushlik qutilarining turli shakllari tomonidan taqdim etilgan holat ham boshqacha. Kvadrat shakldagi tushlik qutisi odatdagidek ko'rinishi mumkin, dumaloq tushlik qutisi esa bo'rtib boradi.

Agar bu bir funt (taxminan 453,6 gramm) kartoshka bo'lsa, agar ular o'rtacha qalinlikdagi va normal uzunlikdagi oddiy kartoshka bo'lsa, ularni bir joyga to'plash o'rta kattalikdagi salat idishining hajmiga teng bo'ladi. Agar kartoshkaning shakli o'ziga xos bo'lsa, masalan, ba'zilari jingalak bo'lsa yoki qo'lda tayyorlangan kartoshka uzunligi, qalinligi va qalinligida katta farqlarga ega bo'lsa, u holda bir xil og'irlikdagi bir funtning hajmi tartibsizroq bo'ladi va ko'tarilish va pasayish bo'ladi. piyola aniqroq bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, kartoshka uchun turli idishlar uchun vizual hajmni idrok etish boshqacha. Agar ular tekis plastinkaga joylashtirilsa, ular yoyilgan va katta maydonga ega bo'lib ko'rinadi; agar ular tor va baland idishga joylashtirilsa, ular baland to'planganligini va hajmi sezilarli darajada ekanligini his qiladilar.

Bir funt kartoshkaning kaloriya tahlili

Frantsuz kartoshkalari odatda qovurish va pishirish orqali tayyorlanadi. Turli usullarda 100 gramm kartoshka uchun kaloriyalarda aniq farqlar mavjud. Umuman olganda, qovurilgan kartoshka ishlab chiqarish jarayonida ko'proq yog'ni o'zlashtiradi, shuning uchun kaloriyalar nisbatan yuqori. 100 gramm qovurilgan kartoshka uchun kaloriya miqdori taxminan 300-400 kkal. McDonald's va KFC kabi tez ovqatlanish restoranlarida sotiladigan qovurilgan kartoshkaning 100 grammida taxminan 319 kkal bor. Pishgan frantsuz kartoshkalari nisbatan "tetiklantiruvchi". Ular pishirishda ko'p yog'ni talab qilmaydi. Ular asosan kartoshkani o'zlari isitish orqali pishiriladi. 100 gramm pishirilgan fri kartoshkasining kaloriyasi taxminan 200-300 kaloriya.

Biz bilamizki, bir funt taxminan 453,6 gramm. Ushbu kaloriya oralig'iga ko'ra, bir kilogramm qovurilgan frantsuz kartoshkasi tarkibidagi kaloriyalar taxminan 1360,8-1814,4 kaloriya oralig'ida; bir funt pishirilgan frantsuz kartoshkasi tarkibidagi kaloriyalar taxminan 907,2-1360,8 kaloriya. Shunday qilib, frantsuz kartoshkasini iste'mol qilishni tanlaganingizda, ishlab chiqarish usulining kaloriyalarga ta'siriga e'tibor berishingiz kerak, ayniqsa kaloriya iste'moliga e'tibor beradigan, sog'lom ovqatlanishni xohlaydigan yoki vaznini nazorat qiladiganlar uchun. Bu juda muhim. Axir, yuqori kaloriyali ovqatlarni ortiqcha iste'mol qilish semirish kabi sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.