كم عدد البطاطس المقلية في الرطل

النطاق الوزني الشائع لباوند واحد من البطاطس المقلية

يرغب الكثير من الناس في معرفة عدد البطاطس المقلية في الرطل الواحد (حوالي 453.6 جرامًا)؟ ستقدم لك هذه المقالة ذلك.

تختلف أوزان البطاطس المقلية التي تباع في المطاعم المختلفة ومطاعم الوجبات السريعة. فإذا أخذنا كنتاكي وماكدونالدز كأمثلة، فإن الحصة الصغيرة من البطاطس المقلية في كنتاكي عادة ما تكون حوالي 75 جرامًا، والحصة المتوسطة حوالي 110 جرامًا، والحصة الكبيرة حوالي 135 جرامًا. وعادة ما تحتوي الحصة الصغيرة من البطاطس المقلية على 30 قطعة، والحصة المتوسطة من البطاطس المقلية في ماكدونالدز حوالي 54-60 قطعة، والحصة الكبيرة من البطاطس المقلية حوالي 76-84 قطعة.

بالنسبة لبطاطس ماكدونالدز المقلية، يبلغ وزن الحصة الصغيرة عمومًا حوالي 87 جرامًا، والحصة المتوسطة عادة ما تكون بين 100-150 جرامًا، ووزن الحصة الكبيرة حوالي 111 جرامًا. الحصة الصغيرة من بطاطس ماكدونالدز المقلية أكثر، وقد حسب بعض مستخدمي الإنترنت أن الكيس يمكن أن يصل إلى 44 قطعة. يبلغ عدد البطاطس المتوسطة في كنتاكي حوالي 47، وعدد البطاطس الكبيرة حوالي 77.

وفقًا للبيانات المذكورة أعلاه، يمكن الاستدلال على أن رطل البطاطس المقلية في كنتاكي يعادل حوالي ست بطاطس صغيرة، وأربع بطاطس متوسطة الحجم، وثلاث بطاطس كبيرة. وفي ماكدونالدز، يعادل رطل البطاطس المقلية حوالي خمس بطاطس صغيرة، أو أربع بطاطس متوسطة الحجم، أو ثلاث بطاطس كبيرة.

بدمج البيانات أعلاه، يمكننا أن نرى أنه نظرًا لاختلاف مواصفات البطاطس المقلية (الطول والوزن وما إلى ذلك) لكل مصنع، فإن عدد البطاطس المقلية الموجودة في الرطل الواحد غير مؤكد. على سبيل المثال، لدى ماكدونالدز حوالي 180-250 البطاطس المقلية لكل رطل، وماكدونالدز لديه حوالي 200-250 بطاطس مقلية لكل رطل.

الفرق في عدد البطاطس المقلية في عمليات الإنتاج المختلفة

تشمل عمليات إنتاج البطاطس المقلية الشائعة القلي والخبز. ستؤدي عمليات الإنتاج المختلفة إلى تغيير كثافة وحجم البطاطس المقلية، مما يؤثر على العدد المحدد للبطاطس المقلية لكل رطل.

البطاطس المقلية عادة ما تكون مقرمشة، وأثناء عملية القلي، تمتص البطاطس المقلية كمية معينة من الزيت، وتكون قوامها ثابتًا نسبيًا. على سبيل المثال، تتمتع البطاطس المقلية في مطاعم الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز وكنتاكي فرايد تشيكن بشكل ثابت نسبيًا وحجم موحد نسبيًا بعد القلي في درجات حرارة عالية. عند حساب عدد البطاطس المقلية في رطل واحد، طالما تم تحديد الوزن التقريبي للبطاطس المقلية الواحدة، يمكن حساب نطاق الأرقام المقابلة.

البطاطس المقلية المخبوزة، مثل تلك المخبوزة في الفرن، تكون أكثر نعومة نسبيًا، وقد لا يكون لون السطح موحدًا مثل البطاطس المقلية. عند الخبز، تختلف خسارة الماء وتغيرات البنية الداخلية للبطاطس المقلية عن البطاطس المقلية، مما قد يؤدي إلى نفس وزن البطاطس، البطاطس المقلية المخبوزة أكبر حجمًا وأقل كثافة قليلاً، لذلك غالبًا ما يختلف عدد البطاطس المقلية المخبوزة في الرطل الواحد عن عدد البطاطس المقلية. باختصار، لا يمكن تجاهل عامل عملية الإنتاج عند النظر في عدد البطاطس المقلية في الرطل الواحد.

الأداء الحجمي لباوند واحد من البطاطس المقلية

دعونا أولاً نناقش حجم البطاطس المقلية من الوزن الشائع كمثال. بشكل عام، يمكن لـ 100 جرام من البطاطس المقلية، إذا كانت رقيقة وموحدة الطول، أن تملأ كوبًا ورقيًا عاديًا يمكن التخلص منه، وستكون البطاطس المقلية المكدسة ممتلئة بحوالي 80%. إذا تم استخدام 200 جرام من البطاطس المقلية، فيمكنها في الأساس ملء نفس الكوب الورقي، ومن الواضح أن الحجم أكبر بكثير من 100 جرام.

على سبيل المثال، فإن الجزء الصغير من البطاطس المقلية في بعض مطاعم الوجبات السريعة، بناءً على نطاق الوزن المذكور أعلاه، مثل حوالي 75 جرامًا، سيشغل أكثر من نصف المساحة في صندوق الغداء الصغير المطابق بقليل؛ وستبدو الجزء المتوسط من 100-150 جرامًا من البطاطس المقلية أكثر امتلاءً في صندوق الغداء المقابل، ولكن الحالة التي تقدمها الأشكال المختلفة لصناديق الغداء مختلفة أيضًا. قد يبدو صندوق الغداء المربع أكثر انتظامًا، في حين أن صندوق الغداء المستدير سيكون منتفخًا.

إذا كان رطلًا (حوالي 453.6 جرامًا) من البطاطس المقلية، وإذا كانت بطاطس مقلية عادية ذات سمك معتدل وطول عادي، فإن تكديسها معًا سيكون بحجم وعاء سلطة متوسط الحجم تقريبًا. إذا كان شكل البطاطس المقلية خاصًا، مثل أن تكون بعضها مجعدة، أو بطاطس مقلية مصنوعة يدويًا مع اختلافات كبيرة في الطول والسمك والسمك، فسيكون حجم رطل واحد من نفس الوزن أكثر عدم انتظامًا، وقد تكون الصعود والهبوط في الوعاء أكثر وضوحًا. علاوة على ذلك، يختلف إدراك الحجم البصري للحاويات المختلفة للبطاطس المقلية. إذا تم وضعها في طبق مسطح، فستبدو منتشرة ولها مساحة كبيرة؛ إذا تم وضعها في وعاء ضيق وطويل، فستشعر أنها مكدسة عالية والحجم كبير.

تحليل السعرات الحرارية لباوند واحد من البطاطس المقلية

البطاطس المقلية تصنع عادة عن طريق القلي والخبز. هناك اختلافات واضحة في السعرات الحرارية لكل 100 جرام من البطاطس المقلية تحت طرق مختلفة. بشكل عام، تمتص البطاطس المقلية المزيد من الزيت أثناء عملية الإنتاج، وبالتالي تكون السعرات الحرارية عالية نسبيًا. السعرات الحرارية لكل 100 جرام من البطاطس المقلية حوالي 300-400 سعر حراري. تحتوي البطاطس المقلية المباعة في مطاعم الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز وكنتاكي على حوالي 319 سعر حراري لكل 100 جرام. البطاطس المقلية المخبوزة "منعشة" نسبيًا. لا تتطلب الكثير من الزيت عند الخبز. يتم طهيها بشكل أساسي عن طريق تسخين البطاطس نفسها. السعرات الحرارية لـ 100 جرام من البطاطس المقلية المخبوزة حوالي 200-300 سعر حراري.

نعلم أن الرطل الواحد يساوي حوالي 453.6 جرامًا. ووفقًا لهذا النطاق من السعرات الحرارية، فإن السعرات الحرارية الموجودة في الرطل الواحد من البطاطس المقلية تتراوح تقريبًا في نطاق 1360.8-1814.4 سعرة حرارية؛ والسعرات الحرارية الموجودة في الرطل الواحد من البطاطس المخبوزة تتراوح حوالي 907.2-1360.8 سعرة حرارية. لذا، عندما تختار تناول البطاطس المقلية، عليك الانتباه إلى تأثير طريقة الإنتاج على السعرات الحرارية، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بتناول السعرات الحرارية، أو يريدون الحفاظ على نظام غذائي صحي أو التحكم في وزنهم. هذا مهم جدًا. بعد كل شيء، قد يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية إلى مشاكل صحية مثل السمنة.