مبدأ عمل ووظيفة آلة تبييض البطاطس المقلية

مبدأ عمل ووظيفة آلة تبييض البطاطس المقلية

توفر البطاطس للإنسان التغذية الكافية والطعم اللذيذ. في معالجة البطاطس المقلية، هناك حاجة إلى عملية تبييض، وذلك لأن البطاطس غنية بالنشا والمكونات الأخرى. بعد التقطيع، يتغير لونها عند تعرضها للهواء، مما يؤثر على مظهر وجودة المنتج بشكل عام. عملية التبييض لا تنفصل عن آلة تبييض البطاطس المقلية. هنا سأشارك معك مبدأ عمل ووظيفة آلة تبييض البطاطس المقلية.

شركة تصنيع آلات التبييض
آلة التبييض

مبدأ عمل آلة تبييض البطاطس المقلية

يتم إدخال البطاطس المقلية المقطعة إلى آلة التبييض من خلال منفذ التغذية. في آلة التبييض، يتم نقع البطاطس المقلية في الماء الساخن، وهي العملية التي تسمى الشطف. الغرض من الشطف هو إزالة النشا والشوائب الموجودة على سطح البطاطس المقلية لجعل البطاطس المقلية أكثر نظافة. 

بعد الشطف، يتم نقل البطاطس المقلية إلى منطقة التبييض. في منطقة التبييض، يتم تعريض البطاطس المقلية للماء الساخن أو البخار لعملية التبييض. يمكن تعديل وقت التبييض ودرجة الحرارة وفقًا لمتطلبات المنتج. أثناء عملية التبييض، يمكن للماء الساخن أو البخار قتل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة وجعل ملمس البطاطس المقلية طريًا. يساعد هذا في تحسين طعم البطاطس المقلية وتجانسها.

بعد الانتهاء من عملية التبييض، يتم نقل البطاطس المقلية إلى منطقة الصرف ويتم إزالة الماء الزائد من خلال جهاز الصرف، وفي نفس الوقت يتم تبريد البطاطس المقلية تدريجيًا حتى تتمكن من الدخول في خطوة القلي التالية.

وظيفة آلة تبييض البطاطس المقلية

تستطيع آلة تبييض البطاطس المقلية إزالة النشا والشوائب من سطح البطاطس المقلية من خلال خطوات الشطف والتبييض، مما يحسن طعم وجودة البطاطس المقلية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لعملية التبييض أيضًا تعقيم وتليين البطاطس المقلية، مما يحسن من سلامة النظافة وطعم المنتج. تعد عملية التبييض بأكملها حلقة مهمة في خط إنتاج رقائق البطاطس، حيث تضع أساسًا جيدًا لخطوات القلي اللاحقة.

من السهل إغفال الدور العام لآلة تبييض البطاطس المقلية، ولكنها لا غنى عنها في معالجة البطاطس المقلية. في تصميم وتطوير آلة تبييض البطاطس المقلية، تركز شركتنا على تحسين التحكم في درجة الحرارة والوقت لتبييض البطاطس لتلبية احتياجات المعالجة المختلفة للعملاء.

إذا كنت مهتمًا بآلة تبييض البطاطس المقلية أو خط انتاج البطاطس المقليةلا تتردد في الاتصال بنا. وفي الوقت نفسه، نرحب بك بحرارة لزيارة مصنع البحث والتطوير الخاص بشركتنا وتجربة العملية برمتها تجهيز البطاطس المقلية.

خطوط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة المتنوعة

arArabic