Nima uchun frantsuz kartoshkasi frantsuz kartoshkasi deb ataladi

Frantsuz kartoshkasi yoki biz odatda frantsuz kartoshkasi deb ataydigan narsa ingliz tilida "Fransuz kartoshkasi" deb ataladi. Uning nomining kelib chiqishi haqida ko'plab nazariyalar mavjud:

Kelib chiqishi 1

Frantsuz kartoshkasi Frantsiya yoki Belgiyadan kelib chiqqan. 18-asr oxiri va 19-asr boshlarida frantsuz oshpazlari qovurilgan kartoshka kartoshkasini ommalashtira boshladilar va ularni "Fransuz kartoshkasi" deb nomladilar. Keyinchalik frantsuzlar bu turdagi qovurilgan kartoshka kartoshkasini Qo'shma Shtatlarga olib kirishdi, bu esa uni mashhur taomga aylantirdi va bu nomni saqlab qoldi.

19-asr boshlarida AQSh prezidenti Jeffersonning qirollik frantsuz oshpazi bor edi. Jefferson o'zining qo'lyozmasida frantsuz kartoshkasi uchun oshpazning retseptini yozib oldi, bu frantsuz kartoshkasi retseptda birinchi marta paydo bo'ldi.

Tegishli xabar: Kartoshka ishlab chiqarish liniyasi

Kelib chiqishi 2

Frantsuz kartoshkasi dastlab Shimoliy Frantsiyada yoki Belgiyadagi Meuse daryosi havzasida dehqon taomlari edi. Ular taxminan 1680 yilda ixtiro qilingan. O‘sha paytlarda kambag‘allar qishda baliq ovlay olmagani uchun kartoshkani baliq shaklida to‘g‘rab qovurib, ochliklarini to‘ydirardilar. Vaqt o'tishi bilan, bu taomning shakli asta-sekin baliq shaklidan uzun va ingichka chiziqlarga aylandi va ular frantsuz kartoshkalari deb ataldi. Birinchi jahon urushi paytida Belgiyada bu noziklikni tatib ko'rgandan so'ng, amerikalik askarlar uni AQShga qaytarib olib kelishdi. O'sha paytda Belgiya armiyasida umumiy til frantsuz tili edi, shuning uchun ular "frantsuz kartoshkasi" ni iste'mol qilmoqdalar deb o'ylashdi va ularni tabiiy ravishda "frantsuz kartoshkasi" deb atashdi.

Kelib chiqishi 3

Frantsuz kartoshkasi atamasi aslida irland tili bilan bog'liq. Qadimgi irland tilida "frantsuzcha" deb talaffuz qilingan sifat oddiygina "tug'ralgan" degan ma'noni anglatadi. Shuning uchun, "frantsuz kartoshkasi" to'g'ridan-to'g'ri frantsuz kartoshkasini emas, balki tug'ralgan kartoshkani anglatadi.

Kelib chiqishi 4

Frantsuz kartoshkasi "frantsuz kartoshkasi" deb ataladi, chunki "frantsuz" "frantsuz" dan tashqari "uzun va nozik" degan ma'noni anglatadi. Frantsuz kartoshkalari - bu uzun va ingichka qovurilgan kartoshka chiziqlari, shuning uchun bu nom. Shunchaki, frantsuz oshxonasi xalqaro miqyosda mashhur bo'lgach, "Fransuz kartoshkasi" fransuz kartoshkasi deb noto'g'ri tushunilgan.

Fri fri nomining kelib chiqishi tarix, til va madaniyat kabi ko'plab jihatlarni o'z ichiga olishi mumkin. Ko'pgina nazariyalar mavjud bo'lsa-da, ularning har biri frantsuz kartoshkasining turli madaniyatlarda va tarixiy davrlarda evolyutsiyasi va mashhurligini aks ettiradi. Bugungi kunda fri fri butun dunyo bo'ylab tez tayyorlanadigan taomga aylandi va odamlar tomonidan chuqur seviladi.